Ερμού 53, Πάτρα, 262 21 | 2610.271996 - 6947309416 | mariesophie_z@yahoo.gr
HealthFlex
×
  • Αρχική
  • H Παιδίατρος
  • Υπηρεσίες
  • Άρθρα Για Γονείς
    • Ο Παιδίατρος που μας παρακολουθεί
    • Εμβολιο–δισταγμός: Είναι μόδα;
    • Εγκυμοσύνη
      • Εμβόλια στην Εγκυμοσύνη
      • Eξετάσεις στην εγκυμοσύνη
    • Τραυλισμός
    • Μεταφορά βρέφους – παιδιού στο αυτοκίνητο
    • Γιατί κλαίει το μωρό μου;
    • Αντιμετώπιση Πυρετού
    • Πυρετικοί Σπασμοί
    • Ενίσχυση Αυτοπεποίθησης
    • Μάθε παιδί μου γράμματα
    • Αλλαγές που πρέπει να κάνουμε
      στο σπίτι που μεγαλώνουν παιδιά
    • Body Piercing – Tattoo
    • Άρθρα του Μήνα
    • Παιδί & Τραύμα
      • Επιδημιολογικά Δεδομένα Τραύματος
      • Πρόληψη Παιδικού Τραύματος
      • Βασική Υποστήριξη Ζωής στα Παιδιά
  • Διατροφή
    • Διαιτολόγιο για κοιλιοκάκη
    • Δυσκοιλιότητα
      • Αντιμετώπιση
      • Διαιτολόγιο για δυσκοιλιότητα
    • Σιδηροπενική Αναιμία
    • Εισαγωγή στις Στέρεες Τροφές
    • Διαιτολόγιο Με Χρονοδιάγραμμα Παρατήρησης
  • Μητρικός Θηλασμός
    • Επαναγαλακτισμός
    • Ομάδες συμβουλευτικής για τον μητρικό θηλασμό
    • Τοκετός
    • Εισέχουσες Θηλές
    • Ραγάδα Θηλής
    • Επώδυνος Μαστός
    • Επιστροφή στο Σπίτι – Διατροφή θηλάζουσας
    • Μπορώ να φάω Μέλι αν Θηλάζω
    • Αλκοόλ – Κάπνισμα και θηλάζουσα
    • Baby – Wearing
    • Co – Sleeping
    • Υπάρχουν αντενδείξεις θηλασμού;
    • Χρήσιμοι Σύνδεσμοι
  • Επικοινωνία

Διαιτολόγιο για κοιλιοκάκη

31 Μαρτίου 2017Διατροφή

ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΟ ΕΛΕΥΘΕΡΟ ΓΛΟΥΤΕΝΗΣ

ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΕΠΙΤΡΕΠΟΝΤΑΙ ΣΤΗΝ ΚΟΙΛΙΟΚΑΚΗ

Γάλα (φρέσκο/εβαπορέ, σκόνη, πλήρες, light, )γιαούρτι, τυριά, κρέμες από γάλα και ρυζάλευρο/καλαμποκάλευρο

Κρέας (φρέσκο/κατεψυγμένο/πουλερικά)

Αβγό

Ψάρι

Λαχανικά (φρέσκα /κατεψυγμένα/κονσέρβα)

Φρούτα (φρέσκα/ κατεψυγμένα /κονσέρβα)

Βούτυρο ,λάδι, μαργαρίνη

Σόγια / δημητριακά και ψωμί από άλευρο ελεύθερο γλουτενης  (καλαμποκάλευρο, ρυζάλευρο, πατατάλευρο, σόγια)

Κινόα/ρύζι /Αραρούτι/ Φαγόπυρος/ Καλαμπόκι και καλαμποκάλευρο/ Λιναρόσπορος/ Καλαμπόκι τύπου Hominy/ Κεχρί/ Ταπιόκα

Ζάχαρη, μέλι, μαρμελάδα, καθαρή σοκολάτα (μη εμπλουτισμένο κακάο)

Μπαχαρικά (αλάτι/πιπέρι/κανέλα/καρυκεύματα/μυρωδικά)

Σάλτσα ντομάτας/μουστάρδα

  • Σε πολλά προϊόντα αναγράφει ξεκάθαρα ότι είναι ελευθέρα γλουτένης, καθώς φέρουν το ειδικό σήμα

 

 

 

ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΑΠΑΓΟΡΕΥΟΝΤΑΙ ΣΤΗΝ ΚΟΙΛΙΟΚΑΚΗ

  • Πολλές φορές δεν αναγράφεται ακριβώς ο όρος γλουτένη στις συσκευασίες των προϊόντων, αλλά μπορούμε εύκολα να συμπεράνουμε από τα συμφραζόμενα ότι περιέχουν γλουτένη όταν αναγράφουν ότι περιέχουν π.χ. πρωτεΐνη σίτου, σιτάλευρο, δημητριακά, κλπ.
  • Σε κάποια προϊόντα αναγράφεται ότι μπορεί να περιέχουν ίχνη γλουτένης. Διαβάζετε προσεκτικά τις συσκευασίες

 

Έτσι λοιπόν απαγορεύονται

Αλλαντικά που περιέχουν ψωμί

Περασμένες ή κονσερβοποιημένες τροφές που περιέχουν αλεύρι

Προιόντα τυριού που περιέχουν αλεύρι

Σιτάρι, σίκαλη σε οποιαδήποτε μορφή, φαρίνα , αλεύρι ολικής άλεσης, σιμιγδάλι, Αλεύρι Graham, Kamut (είδος μακρύκοκκου σιταριού)

Κριθάρι (βύνη, αρωματικά βύνης και ξύδι από βύνη συνήθως παρασκευάζονται από κριθάρι όπως και η μπίρα)

Προϊόντα βρώμης (εκτός αν διευκρινίζουν στη συσκευασία ότι είναι ελεύθερα γλουτενης)

Τριτικάλε (μια διασταύρωση από σιτάρι και σίκαλη)

πλιγούρι

Ψωμί/ Κέικ και πίτες/ Ζαχαρωτά,/μπισκότα /κράκερς /κρουτόν

Δημητριακά

Τηγανητές πατάτες /προτηγανισμένα ή μαριναρισμένα προϊόντα

Ζωμοί

Απομιμήσεις κρέατος ή θαλασσινών

Καρυκευμένο ρύζι

Καρυκευμένα σνακ όπως πατατάκια και τορτίγιας

Ζυμαρικά, μακαρόνια, κριθαράκι, φιδέ

Ροφήματα σοκολάτας

Σως και ντρεσινκγ για σαλάτες

 

  • Επισκεφθείτε τον κάτωθι σύνδεσμο για να βρείτε πληροφορίες έγκυρες πληροφορίες για την κοιλιοκάκη και τη δίαιτα ελεύθερη γλουτενης.

http://www.coeliac.gr/

Kατηγορίες

  • Άρθρα Για Γονείς
  • Άρθρα του Μήνα
  • Διατροφή
  • Μητρικός Θηλασμός
  • Παιδί & Τραύμα

Πρόσφατα Άρθρα

  • Νόσος  χεριών –ποδιών – στόματος Ιούλ 8
  • Ιστορίες καθημερινότητας Σεπ 4
  • Αυτισμός Μαρ 27
  • Άγχος αποχωρισμού Ιαν 16
  • Το παιδί μας Δεκ 14

logo

Μαρισόφη Α. Ζωγράφου MD,MSc
Πτυχιούχος Πανεπιστημίου Πατρών

(+30) 2610 271996

mariesophie_z@yahoo.gr

Ερμού 53, Πάτρα, 262 21

ΧΡΗΣΙΜΟΙ ΣΥΝΔΕΣΜΟΙ

  • H Παιδίατρος
  • Υπηρεσίες
  • Άρθρα του Μήνα
  • ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ
  • Ο Χώρος μας
  • Επικοινωνία

ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

  • Νόσος  χεριών –ποδιών – στόματος Ιούλ 8

  • Ιστορίες καθημερινότητας Σεπ 4

  • Αυτισμός Μαρ 27

  • Άγχος αποχωρισμού Ιαν 16

Copyright ©2017 Με επιφύλαξη παντός νομίμου δικαιώματος. Το περιεχόμενο της ιστοσελίδας αποτελεί πνευματική ιδιοκτησία του εκδότη. Οποιαδήποτε αναπαραγωγή των στοιχείων των άρθρων, φωτογραφιών , και παρουσιάσεων εναπόκειται στους νόμους περί πνευματικής ιδιοκτησίας και απαγορεύεται η αναπαραγωγή τους χωρίς την έγγραφη άδεια του συγγραφέα.
Κατασκευή Ιστοσελίδας TECHbuddy